Bokod (bolsa de 12 oz)

El grano de Bokod es un café de origen único que se cultiva en las tierras altas de la Cordillera de las montañas del norte de Filipinas. Es el principal cultivo agrícola en la provincia de Benguet y proviene específicamente de granjas alrededor de Daclan, donde su clima es muy adecuado para el cultivo de Arábica. Esta zona está densamente arbolada con pinos y árboles Alnus, que son responsables de ese sabor profundo y rico.

El Bokod está incluido en el catálogo internacional de alimentos patrimoniales en peligro de extinción del Arca del Gusto del Movimiento Slow Food.

Proceso: Lavado
Mejor tostado: Full City (tostado medio)
Notas de sabor: chocolate con cacao y toques de pimienta molida

Acidez suave para un final suave y dulce.

Nuestras bolsas de 12 oz se solicitan especialmente para tener una válvula unidireccional para mantener máximo Frescura! Quitar la mayor cantidad de aire posible de la bolsa prolongará la vida útil del café y preservará su sabor.